Tuyệt chiêu bảo quản chuối trong tủ lạnh giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

Chuối luộc có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.

4.Một số lưu ý khi bảo quản chuối chín trong tủ lạnh

Không đặt chuối chín trực tiếp, không bọc gì trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh lại khiến chuối chín và nhanh thâm vỏ hơn nhiều.

- Khi bảo quản chuối trong nhiệt độ phòng thì chỉ cần treo chuối lên, để ở nơi thoáng khí khô mát.

- Không để chuối ương trong tủ lạnh, điều này sẽ khiến vỏ thì bị thâm nhưng ruột quả thì lại chưa chín.

- Có thể nhúng hoặc rắc đều nước chanh tươi lên vỏ chuối sẽ giúp vỏ chuối không bị thâm.

- Không để chuối bên cạnh hoa quả chín, rau củ quả khác. Khí ethylene ở hoa quả chín sẽ khiến chuối nhanh chín hơn và rau củ thì nhanh héo.

5.Gợi ý một số món ăn làm từ chuối chín khi không ăn kịp

Chuối chín rất tốt và vô cùng thơm ngon và nếu bạn không muốn bảo quản chuối chín trong tủ lạnh quá nhiều, hãy cùng tìm hiểu một số món ăn làm với chuối chín nhé.

5.1. Bánh pudding chuối nướng bằng lò vi sóng

Nguyên liệu:

- 100g bơ.

- 2 quả chuối chín.

- 100g đường nâu.

- 100g bột mỳ self-raising.

- 2 thìa cà phê bột quế.

- 2 quả trứng.

- 1 thìa cà phê sữa.

- Đường xay, sốt kẹo bơ, kem lạnh.

Cách làm:

- Cho bơ vào khay nướng bánh có dung tích 1l và bật lò nướng ở nhiệt độ cao từ 30 giây đến 1 phút đến khi bơ chảy hết.

- Cho 1,5 quả chuối vào nghiền với bơ. Sau đó thêm đường, bột mỳ, bột quế, trứng và sữa. Trộn đều.

- Cắt lát phần chuối còn lại và để lên mặt bánh. Đưa khay nướng bánh vào lò và nướng trong 8 phút đến khi bánh phồng lên.

Lưu ý: Nếu bạn muốn ăn nóng. Có thể rắc thêm đường xay, sốt kẹo bơ và một thìa kem lạnh.

5.2. Bánh chuối rán

Đây là một gợi ý hay cho bữa sáng muộn với chuối được chế biến theo hai cách: một là cắt khoanh tròn và hai là nghiền nát.

Nguyên liệu:

- 8 lát thịt xông khói.

- 140g bột mỳ self-raising.

- 1 thìa cà phê bột nổi.

- 1 thìa cà phê đường nâu.

- 2 quả chuối chín, 1 nghiền nát và 1 cắt lát tròn.

- 2 quả trứng to.

- 25g bơ đã làm chảy.

- Siro cây thích.

Cách làm:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Xếp thịt xông khói lên khay nướng đã lót giấy bạc. Nấu trong 5-7 phút đến khi thịt giòn. Tắt bếp nhưng vẫn để khay bên trong để giữ ấm.

- Trộn bột mỳ, bột nổi, đường và một chút muối. Tạo một vòng tròn ở giữa hỗn hợp, cho chuối nghiền, trứng, bơ và sữa vào. Trộn thật đều.

- Đun nóng bơ trong chảo. Khi chảo nóng thì múc từng muỗng bột đổ vào. Đặt 2-3 lát chuối lên trên miếng bánh và rán trong 2 phút với lửa trung bình.

- Khi có bong bóng xuất hiện trên mặt bánh thì lật mặt và rán trong 1 phút đến khi bánh căng phồng và có màu vàng.

- Sau đó ăn với thịt xông khói và siro cây thích.

Trên đây là cách bảo quản chuối đơn giản và hiệu quả cùng một số món ăn từ chuối chín thơm ngon. Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ biết cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đúng cách và hiệu quả nhất!