Công thức trà sen vàng Highland chuẩn vị có thể làm tại nhà

Trà sen vàng Highlands là một loại trà đặc biệt, mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất cao nguyên. Với công thức độc đáo, bạn có thể tự tạo ra một ly trà sen vàng thơm ngon ngay tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm. 

Trong bài viết này, Chanh Tươi Review sẽ bật mí công thức chi tiết cùng những bí quyết để bạn có thể thưởng thức một ly trà sen vàng chuẩn vị Highlands. Hãy cùng khám phá ngay sau đây nhé!

Trà sen vàng có tốt cho sức khỏe không?

Trà sen vàng là một thức uống thanh mát, thơm ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà sen vàng được làm từ trà ô long kết hợp với hạt sen, củ năng và kem béo hoặc kem cheese. Trà có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, thúc đẩy tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, tốt cho xương và răng, giúp ngủ ngon hơn và chống oxy hóa. 

• Chất chống oxy hóa: các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do và có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe như viêm nhiễm, lão hóa.
• Hỗ trợ tiêu hóa: tăng cường quá trình tiêu hóa, giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu và táo bón.
• Hỗ trợ hệ miễn dịch: chất dinh dưỡng trong trà sen vàng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bạn chống lại các bệnh tật và bệnh nhiễm trùng.
• Giảm căng thẳng và lo âu: có tác động thư giãn, giúp giảm căng thẳng và lo âu.
• Hỗ trợ quản lý cân nặng: bằng cách tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo.

Nguyên liệu làm Trà Sen Vàng

Nguyên liệu làm trà sen vàng là một trong những bí quyết để có được món thức uống thơm ngon, giải nhiệt và tốt cho sức khỏe. Để làm trà sen vàng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cụ thể

• 200gr hạt sen
• 2 gói trà ô long túi lọc
• 100gr đường cát
• 30ml nước đường
• 200gr củ năng
• 150ml topping cream
• 150ml whipping cream
• 20ml sốt caramel
• 10gr bột vanilla
• 2gr muối Thái
• Đá viên
• Dụng cụ pha chế: nồi, vá, ly thủy tinh, máy đánh trứng cầm tay…

Trà sen vàng không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường quá trình trao đổi chất, thúc đẩy tiêu hóa, tốt cho tóc, xương, răng, bảo vệ tim mạch và giúp ngủ ngon hơn. Bạn có thể tự làm trà sen vàng tại nhà với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm này. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Hướng dẫn chi tiết công thức nấu Trà Sen Vàng Highlands thơm ngon

Sơ chế củ năng

Dưới đây là quy trình sơ chế củ năng:

• Rửa sạch củ năng: Rửa sạch củ năng dưới nước lạnh để loại bỏ chất bẩn và tạp chất trên bề mặt củ.
• Lột vỏ củ năng: Sau khi rửa sạch, bạn sẽ lột vỏ củ năng bằng dao hoặc bằng tay. Hãy cẩn thận để không làm tổn thương phần thịt bên trong.
• Cắt củ năng thành hạt lựu vừa ăn

Sau khi hoàn thành quy trình sơ chế củ năng, bạn đã sẵn sàng để tiếp tục các bước tiếp theo trong công thức nấu Trà Sen Vàng thơm ngon.

Nấu hạt sen

Nấu hạt sen là một bước quan trọng trong quy trình làm trà sen vàng Highlands. Dưới đây là một số chi tiết về cách nấu hạt sen:

• Rửa hạt sen: Trước khi nấu, hãy rửa hạt sen kỹ để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc tạp chất nào có thể tồn tại trên bề mặt của chúng.
• Đun nước trong một nồi lớn và đun sôi.
• Khi nước sôi, thêm hạt sen vào nồi.
• Khi hạt sen chín mềm, bạn cho vào 100gr đường cát và củ năng đã sơ chế ở bước 1, tiếp tục nấu thêm 5 phút, khi đường ngấm vào hạt sen, củ năng vừa chín tới là được. Sau khi cho củ năng, bạn không nên nấu lâu sẽ làm củ năng mềm, mất độ giòn nhé!
• Sau khi nấu, hạt sen sẽ có một lớp màng bao quanh. Để làm sạch hạt sen, hãy rửa chúng trong nước lạnh để loại bỏ lớp màng này.

Lưu ý: Trong quá trình nấu hạt sen, hãy đảm bảo kiểm tra thường xuyên để đảm bảo chúng không bị nấu quá chín. Nếu hạt sen quá chín, chúng có thể mất đi hương vị tự nhiên và trở nên nhão hoặc bị nát.

Hãm trà ô long

Đây là quá trình để chiết xuất hương vị và màu sắc từ lá trà ô long, tạo nên hương thơm đặc trưng và màu vàng rực rỡ cho trà.

• Cho 2 túi trà ô long vào ly thủy tinh, rót vào ít nước nóng, lắc nhẹ để rửa trà rồi đổ phần nước đó đi.
• Rót vào ly 100ml nước nóng 80 - 90 độ C để hãm trà. 
• Thời gian hãm trà ô long túi lọc là từ 3 -5 phút. Sau đó, bạn vớt bỏ túi trà là có được phần nước cốt trà thơm, màu sắc đẹp mắt.

Cách làm Milk Foam

Milk foam là lớp bọt sữa mịn màng và nhẹ nhàng được đặt lên trên ly trà, tạo nên một lớp màu trắng kem béo và thêm phần hấp dẫn cho đồ uống.

• Cho vào ca thủy tinh 150ml topping cream, 150ml whipping cream, 20ml sốt caramel, 10gr bột vanilla, 2gr muối Thái
• Dùng máy đánh trứng đến khi các nguyên liệu chuyển thành một hỗn hợp sánh mịn.

Cách pha trà sen vàng Highlands

Các bước cuối cùng sẽ tương đối đơn giản:

• Cho 30ml nước đường, 100ml trà ô long, một ít nước hạt sen, đá viên vào bình lắc, đậy nắp
• Lắc cho các nguyên liệu quyện đều.
• Rót hỗn hợp vừa lắc ra ly, thêm hạt sen và củ năng lên trên. Lưu ý không cho đầy ly vì tiếp theo bạn sẽ thêm milk foam bồng bềnh, béo mịn. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức ngay món đồ uống yêu thích.

Ngoài ra, bạn có thể thay thế củ năng bằng long nhãn. Chỉ với biến tấu đơn giản, bạn có ngay công thức làm trà sen vàng long nhãn bổ dưỡng.

Xem thêm: Cập nhật menu và giá cả đồ uống Highlands 

Những lưu ý khi pha trà sen vàng

Trà sen vàng là một thức uống thanh mát, giải nhiệt và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để pha trà sen vàng ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn loại trà ô long chất lượng cao, có vị đắng nhẹ và thơm nồng. Bạn có thể dùng trà Sen Phúc Long hoặc trà Đen Lộc Phát .
• Hạt sen nên chọn loại tươi, có màu vàng sáng, không bị thâm đen hay héo úa.
• Nước hãm trà không nên dùng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm trà bị chát và màu sắc không đẹp. Bạn nên dùng nước sôi dưới 100 độ C để giữ được vị thanh của trà .
• Khi luộc hạt sen, bạn nên ngâm hạt sen khô từ 1 - 2 tiếng để hạt sen được mềm, dễ ăn. Ngoài ra, bạn cũng nên cho thêm một ít muối vào nước luộc để tăng hương vị.
• Khi làm kem macchiato, bạn cần đánh kem béo thực vật Rich’s cùng với các nguyên liệu khác như bột frappe, bột muối biển, bột béo B One và muối ăn. Bạn cần gia giảm lượng muối để phù hợp với khẩu vị của người dùng .

Vậy là bạn đã biết cách pha trà sen vàng thơm ngon rồi đấy. Hãy thử làm theo công thức và thưởng thức nhé!

Câu hỏi liên quan

Trà Sen Vàng có tác dụng gì?

Trà sen vàng có vị thanh mát, thơm bùi và béo ngậy, rất phù hợp cho những ngày nóng bức. Loại trà này không chỉ có hương vị độc đáo mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giải nhiệt, mát gan, thanh lọc cơ thể, giúp ngủ ngon, tăng cường quá trình trao đổi chất, bảo vệ tim mạch, xương và răng, cầm máu hiệu quả và ngăn ngừa rụng tóc. 

Một ly trà sen vàng Highlands bao nhiêu calo?

Một ly trà sen vàng có 264kcal và 36g đường.

Review trà sen vàng Highlands có ngon không?

Trà sen vàng là một trong những best seller của Highlands. Trà có màu vàng nhạt, trong suốt, không quá ngọt hay đắng. Mùi sen vàng rất dễ chịu, không gắt hay nồng. Khi uống, trà có vị thanh mát, dịu nhẹ, mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái. Mình nghĩ trà sen vàng là một loại trà rất phù hợp cho những người yêu thích sự tinh tế và nhẹ nhàng trong hương vị.

Đừng quên nhận ưu đãi để mua đồ uống Highlands rẻ hơn TẠI ĐÂY

Trên đây Chanh Tươi Review đã gửi đến mọi người những thông tin chi tiết về cách làm trà sen vàng chuẩn bị. Hy vọng bài viết sẽ giúp mọi người thành công tạo nên một ly trà thơm ngon, mát lành. Nếu như không có thời gian các bạn có thể mua trực tiếp Trà Sen Vàng Highlands với nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!