Bí đỏ bao nhiêu calo ? Ăn bí đỏ có giảm cân không ?

Bí đỏ bao nhiêu calo? Ăn bí đỏ tăng cân hay giảm cân? là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Bởi bí đỏ là loại thực phẩm có hương vị béo ngậy, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn. Hãy cùng mình tìm hiểu về lượng calo có trong bí đỏ và khi ăn cần lưu ý những vấn đề gì nhé!

Bí đỏ bao nhiêu calo?

Bí đỏ được biết với tên gọi khác là bí ngô hoặc bí rợ theo tiếng Nam Bộ, là một loại cây dây thuộc họ bầu bí. Trong bí đỏ có chứa sắt, kali, phosphor, nước, protein thực vật, gluxit,.. các axit béo linoleic, cùng các vitamin C, vitamin B1, B2, B5, B6, PP.

Ăn bí đỏ rất tốt cho não bộ, làm tăng cường miễn dịch, giúp tim khỏe mạnh, mắt sáng, cho giấc ngủ ngon hơn và hỗ trợ cho việc chăm sóc da cũng như làm đẹp, giúp giảm cân...

Theo nghiên cứu mới nhất, bí ngô có các hàm lượng calo cụ thể như sau:

• Trung bình 100g bí đỏ tươi chứa 26 calo, từ đó có thể suy ra 200g bí đỏ chúa khoảng 50 calo và mỗi 1KG bí đỏ sẽ có 260 calo
• Trung bình 100g bí đỏ hấp chứa 34 calo
• Trung bình 100g bí đỏ sấy khô chứa 85,5 calo 

Nhờ vào hàm lượng calo cực kì thấp nhưng vẫn giàu chất dinh dưỡng, bí ngô luôn được lựa chọn hàng đầu trong các thực đơn giảm cân, eat clean và thực đơn ăn dặm của bé.

Ăn bí đỏ có béo không?

Không khó để nhận ra rằng, bí đỏ thật sự mang đến hiệu quả tốt trong việc giảm cân. Vì bí đỏ chứa rất ít calo, giàu dinh dưỡng mà hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cao nên rất phù hợp cho việc giảm cân, làm đẹp, giữ dáng. Ăn bí ngô giúp bạn kiểm soát lượng calo dễ dàng hơn, no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn.

Để có thể giảm cân hay tăng cân bằng bí đỏ sẽ phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến của bạn, vì khi chế biến các món ăn khác nhau lượng calo sẽ thay đổi theo từng món, ví dụ như:

• 1 bát súp bí đỏ chứa 30 calo
• 1 bát cháo bí đỏ nấu với thịt lợn nạc chứa 186 calo
• 1 bát canh bí đỏ hầm móng giò chứa 402 calo
• 100ml sữa bí đỏ chứa 120 calo
• 100g hạt bí đỏ chứa 446 calo
• 1 cốc chè bí đỏ chứa 80 calo
• 1 đĩa bí đỏ xào chứa 130 calo
• 1 gói snack bí đỏ chứa 450 calo

Bí đỏ rất giàu các chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Theo nghiên cứu, trong 100g bí đỏ để ráo nước, không thêm muối để ráo nước sẽ cung cấp khoảng 26 calo cùng các chất dinh dưỡng khác gồm có:

• Chất đạm: 0,72g.
• Chất béo: 0,07g.
• Carbohydrate: 4,9g.
• Chất xơ: 1,1g.
• Canxi: 15mg.
• Sắt: 0,57mg.
• Magie: 9mg.
• Phốt-pho: 30mg.
• Kali: 230mg.
• Vitamin C: 4,7mg.
• Vitamin A: 5760 IU.
• Beta-carotene: 2100 mcg.
• Vitamin E: 0.8mg.

Hàm lượng calo này tương đối thấp, thấp hơn nhiều so với những loại thực phẩm khác. Trên thực tế, mỗi bát bí đỏ khoảng 245g chỉ chứa khoảng 60 calo với 94% nước và nhiều chất xơ.

Vì vậy, bí đỏ được sử dụng rất nhiều trong các thực đơn của người ăn kiêng hay giảm cân. Ngoài ra, tùy theo cách chế biến của bí đỏ mà hương lượng calo của bí đỏ cũng sẽ khác nhau.

Cách chế biến các món ăn từ bí đỏ giúp giảm cân hiệu quả.

Nếu bạn đang chuẩn bị cho mình một thực đơn giảm cân hoàn hảo từ bí đỏ nhưng vẫn chưa tìm được cách chế biến phù hợp, hãy theo dõi phần tiếp theo của bài viết để thêm vào thực đơn của mình những cách biến tấu bí đỏ giảm cân ít calo nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng bạn nhé!

Dưới đây là các công thức chế biến bí đỏ giúp giảm cân hiệu quả phổ biến nhất hiện nay như sau:

Sinh tố bí đỏ kết hợp sữa chua và chuối

Chuối có ít calo, tính kháng tinh bột cao nhưng có lượng chất xơ cao giúp tăng cảm giác no và ngừa tích tụ chất béo. Sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, tăng trao đổi chất, giúp đẩy nhanh chuyển hóa calo dư thừa khỏi cơ thể. Kết hợp cùng bí đỏ đều có lượng protein, chất ngừa oxy hóa, chất xơ… giúp đạt hiệu quả giảm béo nhanh và an toàn hơn.

Cách làm sinh tố như sau:

• Bạn cần dùng khoảng 100g bí đỏ, bỏ vỏ, bỏ hạt.
• Đem xay mịn cùng với chuối, sữa chua không đường
• Bạn nên dùng trước bữa ăn khoảng 20 phút để đem lại hiệu quả giảm cân hiệu quả.

Súp bí đỏ

Một bát súp bí đỏ sẽ cung cấp cho bạn những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cảm giác no lâu, giảm thiểu lượng calo dư thừa nạp vào cơ thể. Để làm được món súp bí đỏ thơm ngon bạn cần chuẩn bị như sau:

Nguyên liệu chính: 300g bí đỏ; 1 củ cà rốt; 2 củ khoai tây; 100g thịt băm; 10g đậu xanh; nước sạch, dầu oliu, gia vị phụ.

Cách làm

• Rửa sạch cà rốt, khoai tây và bí đỏ rồi thái miếng nhỏ
• Đun sôi nước rồi cho các loại rau củ vào, thêm chút dầu oliu và muối
• Khi rau củ đã nhừ, cho thịt bằm vào và đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Súp bí đỏ có thể dùng trong bữa sáng, trưa hoặc tối. Ngoài ra thì bạn cũng có nhiều lựa chọn hơn để thay đổi trong thực đơn giảm cân của mình đó là ăn bí đỏ luộc, bí đỏ hấp hay nấu cháo bí đỏ, vừa đơn giản vừa mang lại hiệu quả.

Cháo bí đỏ

Cách chế biến cháo bí đỏ cũng có sự tương tự như súp bí đỏ nhưng vẫn đảm bảo được hiệu quả giảm cân, vì vậy bạn có thể biến tấu thử món cháo bí đỏ thay thế để tránh sự nhàm chán trong chế độ ăn uống của mình.

Bạn cần có nguyên liệu gồm: 100g bí đỏ, 50g yến mạch, dầu oliu, thịt bằm, muối.

• Bí đỏ rửa sạch rồi thái mỏng và hấp chính, yến mạch ngâm nước.
• Cho bí đỏ hấp vào máy xay nhuyễn
• Yến mạch cho lên bếp đun sôi.
• Sau khi yến mạch sôi khoảng 2 phút, cho thêm dầu oliu, bí đỏ đã xay vào khuấy đều.
• Tiếp đến cho thịt bằm vào đun cùng thêm khoảng 5 phút thì cho thêm muối vừa ăn sau đó tắt bếp và bày ra bát thưởng thức. 

Giảm cân bằng bí đỏ luộc

Luộc bí đỏ để giảm cân là bí quyết đơn giản, dễ thực hiện rất phù hợp với những người bận rộn, ít thời gian. Món ăn sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, nhanh chóng lấy lại vóc dáng và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Canh bí đỏ bao nhiêu calo?

Đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích. Tùy vào nguyên liệu nấu canh bí đỏ mà lượng calo cũng sẽ khác nhau.

Ví dụ như canh bí đỏ thịt bằm, trung bình 100g bí đỏ chứa 26 calo, 100g thịt xay 240 calo. Theo đó, cứ 100g canh bí đỏ thịt bằm sẽ có khoảng 170 calo. Hàm lượng calo không quá lớn, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn của gia đình mình để đổi bữa nhé.

Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bí đỏ bạn nên biết

Lợi ích cho tim mạch: Những chất physterol và những axit béo omega 3, omega 6 là những chất có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp. Và đặc biệt trong hạt bí đỏ rất giàu những chất này.

Phát triển não bộ: Bí đỏ chứa nhiều chất axit glutamine, chất cần thiết cho hoạt động não bộ. Chất này có vai trò quan trọng trong việc trợ giúp phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não, bồi dưỡng não.

Tác dụng giảm cân: Bí đỏ là một thực phẩm giàu chất xơ,chứa hàm lượng calo và chất béo thấp. Tác dụng của bí đỏ chính là một thực phẩm lí tưởng cho những người muốn giảm cân hay những người thừa cân, béo phì.

Tăng cường hệ miễn dịch: Bí đỏ rất giàu hàm lượng vitamin C nên bí đỏ có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ thống miễn dịch trở nên khỏe mạnh. Với hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể của chúng ta sẽ chống lại được các vi khuẩn, vi rút có hại cho cơ thể.

Tốt cho sự phát triển thai nhi: Những chất trong hạt và hoa bí ngô giúp cho thai nhi phát triển tế bào não, tăng cường sức sống cho thai nhi và giúp ngăn ngừa những chứng phù nề, tăng huyết áp, các biến chứng khác khi mang thai và phòng chống bệnh sốt xuất huyết sau khi sinh. Tác dụng của bí đỏ dùng để nấu canh, dùng rất tốt cho xương,bổ mắt,….

Ngăn ngừa tiểu đường: Tác dụng của bí đỏ giúp hạ đường huyết trong máu nên giúp ngăn ngừa được bệnh tiểu đường. Hơn nữa, nó còn có giúp kiềm hãm khả năng phát triển bệnh thành mãn tính đối với những người đã bị bệnh tiểu đường.

Phòng ngừa ung thư: Những thực phẩm có màu vàng như bí đỏ, cà rốt, khoai lang có chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta- carotene nên có tác dụng ngăn ngừa các căn bệnh ung thư.

Một số lưu ý khi ăn bí đỏ giảm cân

Dưới đây là 1 số lưu ý khi ăn bí đỏ giúp giảm cân hiệu quả, bạn hãy tham khảo nhé:

• Không nên ăn quá nhiều bí đỏ: Bạn chỉ nên ăn tối đa 2 bữa/1 tuần. Bởi vì bí đỏ chứa nhiều tiền chất của vitamin A, cơ thể không tiêu thụ hết lượng chất đó thì sẽ tích trữ xuống gan khiến cho chóp mũi, lòng bàn tay và chân bị vàng da.
• Thời điểm ăn cũng ảnh hưởng tới hiệu quả của việc giảm cân bằng bí đỏ. Bạn nên ăn cháo, súp bí đỏ vào buổi sáng. Các món ăn chế biến như xào, hấp hay luộc có thể ăn vào bữa trưa hoặc tối.
• Khi rối loạn tiêu hóa không nên ăn bí đỏ: Hàm lượng chất xơ của bí đỏ cao, không tốt cho tình trạng bụng yếu, có thể khiến tình trạng bệnh trở lên nguy hiểm hơn.
• Hạn chế ăn bí đỏ già và để lâu: Bí đỏ chứa lượng đường cao, nếu để lâu trong thời gian dài sẽ khiến bí đỏ bị lên men và biến chất. Vì vậy, khi ăn bí đỏ già sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
• Nên xây dựng cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với thể dục thể thao để đạt được hiệu quả giảm cân nhanh chóng nhé.
• Không nên bảo quản bí đỏ đã chế biến trong tủ lạnh: Bí đỏ khi đã nấu chín bỏ cất trong tủ lạnh nhất là ngăn đá sẽ khiến bí đỏ chuyển sang màu vàng, chất dinh dưỡng bị thay đổi, không tốt cho sức khỏe.

Hi vọng với chia sẻ trong bài viết hôm nay, chúng tôi có thể bạn giải đáp được những thắc mắc về câu hỏi bí đỏ bao nhiêu calo? giúp bạn có được những thông tin cần thiết chuẩn bị cho thực đơn giảm cân của mình thật hiệu quả trước khi bắt đầu nhé.